rue du Lustre, 39 - 7133 Buvrinnes
tél. 064 34 17 18
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Fermé le lundi soir de novembre à mars,
le mardi et le mercredi
sauf jours feriés et événements spéciaux
 
 

En semaine le midi (sauf jour férié)

Menu « Déjeuner » Entrée, plat

 Servi par table

Selon le marché et l’humour du chef pour 21,00€

Suivant l’arrivage de nos produits, certains plats peuvent être modifiés.

   

 

 


 

Menu de Saison

                                      Servi par table

Soldes

  Menu de Saison

                                                           Servi par table

 Pain perdu de Foie gras et Magret  de canard, oignons caramélisé à la binchoise.

&

Carré de cochon fermier, légumes racines, jus de cuisson réduit, pommes boulangère.

&

Assiette de fromages affinés. (+ 10,00€)

&

Crème brulée maison

&

                  Menu 3 services, 35,00 €   30,00 €

 

Menu Dégustation

                         Servi par table

Carpaccio de coquilles Saint-Jacques, céleri-rave, huile de citron, baies roses.

 

&/ou

Raviole de saumon, saumon fumé, poireaux, parmesan croustillant.

&

Canette landaise, carottes, cresson, purée de topinambours.  

&

Assiette de fromages affinés. (+ 10,00€)

&

Brownie de chocolat amer, ananas au rhum,

 glace double lait.

&

Menu 3 services, 42,00 €

Menu 4 services, 52,00 €

Nos plats étant réalisés à la commande, merci de signaler que le temps vous est compté. 

Tout changement peut entrainer un supplément. 

Suivant l’arrivage de nos produits, certains plats peuvent être modifiés.


Saint Valentin 2018

Menu servi du 14 au 18 février 

Mises en bouche de bienvenue

&

Nem de hareng confit, crevettes grises, céleri rave, oignons pickles  Haricots Blancs, œuf fumé, coulis d’herbes fraiches.

&

Turbot rôti, salsifis, topinambour, huile de truffe.

&

L’entremet glacé. 

&

Veau d’hiver, choux vert farci aux légumes,

Jus lié, purée gratinée au parmesan.

&

L’assiette de fromages affinés (+ 10,00 €) 

&

Sablé chocolat, caramel, cacahuètes comme un snicker 

& 

Ce menu vous sera servi pour 60,00 €

Action Saint Valentin  Champagne Maison  45,00 €